Dip dein Essen Up! Ein schlechter Spruch aber fünf geile Rezepte

Eine nachhaltige, gesunde, vegane Lebensweise war noch nie so leicht und lecker. Mit unseren cremigen Saucen auf Pulverbasis kannst du ganz einfach vegane Mahlzeiten zubereiten, die sowohl nahrhaft als auch sattmachend sind. Ganz gleich, ob du ein erfahrener Chef Végane bist oder du maximal eine Miracoli pro Tag machst und nur deinen ökologischen Fußabdruck verringern willst, diese fünf Rezepte werden dich dazu inspirieren, unsere Saucen mit deinen hoffentlich vorhandenen Kochkünsten zu integrieren.

Rezept 1: Vegane Pasta Carbonara

Zutaten:

• Eine Packung Nudeln
• 250 g geräucherter Tofu
• Ein Päckchen Dip Up Aioli
• 150 ml Wasser und 30 ml Sonnenblumenöl für Dip Up
• Ein Esslöffel Olivenöl (oder anderes Öl)
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anweisungen:

1. Koche die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung.
2. Dip Up in einem separaten Behälter mit 150 ml Wasser und 30 ml Olivenöl mit einem Mixer mixen, bis es weiß und leicht cremig ist.
3. Den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu von allen Seiten gut anbraten.
5. Nach etwa 5 Minuten mit der Dip Up-Sauce ablöschen.
6. Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben.
7. Die Soße über die Nudeln gießen und gut durchmischen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
   
   

Rezept 2: Veganes Alfredo mit gebratenem Gemüse

Zutaten:

• Eine Packung Nudeln
• Ein Esslöffel Olivenöl (oder anderes Öl)
• Ein Kopf Brokkoli, gehackt
• Eine rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• Eine gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• Ein Päckchen Dip Up
• 150 ml Wasser und 30 ml Öl für Dip Up
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anweisungen:

1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Koche die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung.
3. Brokkoli, rote Paprika und gelbe Zwiebeln in Olivenöl schwenken und auf einem Backblech verteilen.
4. 20-25 Minuten rösten oder bis das Gemüse zart und leicht verkohlt ist.
5. Dip Up in einem separaten Behälter mit 100 ml Wasser und 30 ml Olivenöl mit einem Mixer mixen, bis es weiß und cremig ist.
6. Serviere das gebratene Gemüse auf einem Nudelbett und garniere es mit der Dip Up Sauce.

Rezept 3: Gefüllte vegane Paprikaschoten

Zutaten:

• Vier große Paprikaschoten, halbiert und entkernt
• Eine Tasse gekochter Reis
• Eine Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
• Ein Päckchen Dip Up Aioli
• 150 ml Wasser und 30 ml Öl für Dip Up
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. Dip Up in einem separaten Behälter mit 150 ml Wasser und 30 ml Olivenöl mit einem Mixer verrühren, bis es weiß und cremig ist.
3. Den gekochten Reis, die schwarzen Bohnen und die Dip Up-Sauce in einer Schüssel verrühren.
4. Die Paprikahälften mit der Reis-Bohnen-Mischung füllen.
5. Die gefüllten Paprikahälften in eine Auflaufform legen und 25-30 Minuten backen, bis die Paprikahälften weich sind und die Füllung erhitzt ist.
6. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Rezept 4: Veganer Tofu-Rührei

Zutaten:

• Ein Block fester Tofu, zerkrümelt
• Ein Esslöffel Olivenöl
• Ein Päckchen Dip Up
• 150 ml Wasser und 30 ml Öl für Dip Up
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung:

1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Den zerbröckelten Tofu hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis er leicht gebräunt ist.
3. Dip Up in einem separaten Behälter mit 150 ml Wasser und 30 ml Olivenöl mit einem Mixer verrühren, bis es weiß und cremig ist.
4. Die Soße über den Tofu gießen und umrühren, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
5. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Rezept 5: Vegane Tomatencremesuppe

Zutaten:

• Eine große Zwiebel, gehackt
• Zwei Knoblauchzehen, gehackt
• Zwei große Tomaten, gewürfelt
• Ein Päckchen Dip Up
• 150 ml Wasser und 30 ml Öl für Dip Up
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anweisungen:

1. In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Die gehackten Tomaten hinzufügen und 5-7 Minuten kochen, bis die Tomaten zerfallen sind.
3. Dip Up in einem separaten Behälter mit 150 ml Wasser und 30 ml Olivenöl mit einem Mixer verrühren, bis es weiß und cremig ist.
4. Die Sauce über die gekochten Tomaten gießen und umrühren, bis sie sich verbunden hat.
5. Verwenden einen Stabmixer und püriere die Mischung, bis es glatt ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese fünf Rezepte sind nur der Anfang dessen, was du mit unseren cremigen Saucen machen kannst. Werde kreativ und experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen, um deine perfekte Dip Up Mahlzeit zu finden. 

Für Misslingen der Rezepte durch fehlende Küchenaffinität haften wir nicht. Brenn uns ja nicht deine Küche ab.